豪赌猪肉生意的金字火腿2021年栽了个大跟头。
不久前，金字火腿刚刚发布年报，财务数据显现，2021年全年，公司完结经营收入5.06亿元，同比下滑28.79%，归母净利润为0.43亿元，同比下滑27.74%，扣非净利润为0.21亿元，同比下滑78.86%。
同年报一起发布的，还有金字火腿2022年一季报。2022年Q1，公司经营收入和归母净利润别离为1.37亿元和0.22亿元，别离同比下滑45.14%和63.19%，连续了2021年跌势。4月23日，金字火腿收到买卖所的年报问询函，就公司成绩大幅下滑、存货和应收帐款等问题进行了问询。到发稿，金字火腿没有回复买卖所问询。
凤凰网财经《市值查询》发现，金字火腿产品的首要原材料为猪肉，自2019年以来，金字火腿发力品牌肉产品，做猪肉冻品质料生意，在价格昂扬时储藏了很多的原材料，到了猪周期下行时，品牌肉毛利率继续走低以致负数，压垮了成绩体现。
此外，金字火腿自以为是赌猪价上涨，还为此展开了套期保值事务，终究亏本超越5000万，超越全年净利润。尽管这笔亏本由买卖员的”我国好岳父“现金补上，但却因而反映了公司作为家族企业内控缺失的问题。
猪肉冻品质料生意栽大跟头 猪周期下行高本钱致毛利亏本
从金字火腿发布的2021年年报来看，这一年公司成绩能够说是全面恶化，不只营收、净利润等成绩数据下滑显着，存货、应收帐款等反映运营功率的数据也不甚抱负。
数据显现，2021年全年，公司的经营收入为5.06亿元，同比下滑28.79%。存货期末账面价值5.74亿元，存货周转率为0.662，同比下降36.75%。
营收中，火腿和火腿制品的经营收入有所上升，别离同比增加37.26%和28.07%，连累全体成绩的是公司的特征肉制品和品牌肉两类产品，别离同比下滑15.7%、57.89%。
尤其是金字火腿的品牌肉事务，2020年营收尚有4.24亿元，2021年大幅萎缩至1.79亿元，毛利率更是现已由正转负，2021年全年品牌肉的毛利率为-10.59%，比照2020年下降22.16%。毛利率为负意味着，金字火腿在品牌肉这一项产品上，越卖越亏，卖的越多，亏得越多。
火腿、特征肉制品都好了解，品牌肉这一产品是什么？和特征肉制品有何不同？凤凰网财经《市值查询》翻阅金字火腿数年年报发现，品牌肉这一事务初次呈现在2019年年报中，在2018年品牌肉还叫“冻品质料”，当年营收不过18.8万元，占全体营收份额缺乏1%。